Kabab Koobideh
Gekruid gehakt van de grill, traditioneel geserveerd met saffraanrijst.
De halal Perzische keuken
Wat is
Perzisch eten?
طعم اصیل ایرانی
Perzisch eten draait om geurige kruiden, saffraan, langzaam gegaarde stoofgerechten en halal vlees van de grill — royaal geserveerd om samen te delen.
Bekende Perzische gerechten
Bij Grand Café Leyaal in Dordrecht maakt u kennis met klassieke smaken uit de Perzische keuken.
Kabab Barg
Malse ossenhaas die op houtskool wordt gegrild.
Djojeh Kabab
Gemarineerde kipfilet met saffraan, gegrild voor een zachte en volle smaak.
Ghormeh Sabzi
Een traditionele kruidenstoof met rundvlees, bonen en gedroogde limoen.
Gheime
Tomatenstoof met rundvlees, gele spliterwten en frietjes.
Mezze
Koude en warme kleine gerechten om samen te proeven en te delen.
Waarom is Perzisch eten bijzonder?
De keuken combineert hartige, frisse en geurige smaken zonder overdreven pittig te zijn. Saffraan, kruiden, rijst, gegrild vlees en langzame bereiding staan centraal. Gastvrijheid hoort er net zo bij als het eten zelf.
Achter de schermen
Goede gerechten beginnen met een goede voorbereiding
Verse kruiden, zorgvuldig voorbereide ingrediënten en aandacht voor iedere stap vormen de basis van onze Perzische keuken.
Gastvrij tafelen
Samen genieten van de Perzische keuken
Een Perzische maaltijd draait om samen tafelen, delen en rustig genieten. Combineer kabab van de houtskoolgrill met saffraanrijst, stoofgerechten en verschillende bijgerechten voor een tafel vol smaken.
Kom met familie, vrienden of collega’s, of vraag bij een groter gezelschap naar de mogelijkheden voor een Perzische rijsttafel.
Perzisch eten in Dordrecht
Grand Café Leyaal ontvangt gasten uit Dordrecht, Drechtsteden en Rotterdam aan de Toermalijnring 210. Lees meer over ons Perzisch restaurant in Dordrecht, bekijk de informatie voor gasten uit Zwijndrecht, Papendrecht, Sliedrecht, Hendrik-Ido-Ambacht en Barendrecht of bekijk ons Perzisch restaurant voor gasten uit Rotterdam.